Thị trấn A Guarda ở Pontevedra đang chuẩn bị cho một trong những sự kiện cuối tuần được mong chờ nhất mùa hè với Lễ hội Cá kiếm lần thứ 21 , diễn ra từ ngày 24 đến 26 tháng 7. Được tổ chức bởi Hiệp hội Ngư nghiệp Câu cá dài Guarda (ORPAGU), phối hợp với Hội đồng Thị trấn A Guarda và Hiệp hội Piueiro, sự kiện này đã trở thành một điểm nhấn ẩm thực và văn hóa quan trọng trong khu vực Baixo Miño.
Trong ba ngày, người dân địa phương và du khách có thể tận hưởng một chương trình đa dạng kết hợp ẩm thực, truyền thống hàng hải, thể thao và âm nhạc . Cá kiếm, sản phẩm chủ lực của đội tàu đánh bắt cá bằng câu dài Guarda, sẽ là điểm thu hút chính của lễ hội nhằm tôn vinh di sản đánh bắt cá của thị trấn và công việc của các chuyên gia hàng hải.
Lễ khai mạc chính thức và cuộc thi dành cho trẻ em
Lễ khai mạc sẽ diễn ra vào thứ Sáu, ngày 24 tháng 7 lúc 7 giờ tối tại hội trường của Tòa thị chính A Guarda. Trong lễ khai mạc, các giải thưởng cho cuộc thi dành cho trẻ em của Lễ hội Cá kiếm lần thứ 21 sẽ được trao . Sáng kiến này tạo cơ hội cho trẻ em đóng vai trò chủ đạo và khuyến khích sự tham gia của các em vào lễ hội. Đại diện từ các tổ chức thể thao hợp tác trong sự kiện, như Đội Oiense – Trường Estévez và Câu lạc bộ Bóng rổ Baixo Miño, sẽ có mặt.
Ẩm thực: Mười lăm nhà hàng tái định nghĩa món cá kiếm
Điểm thu hút chính của lễ hội một lần nữa là ẩm thực. Tổng cộng 15 nhà hàng ở A Guarda sẽ cung cấp nhiều món ăn từ cá kiếm và các món tapas đa dạng trong suốt cuối tuần. Từ các công thức truyền thống đến những sáng tạo mới lạ hơn, các đầu bếp địa phương sẽ thể hiện sự đa dạng của loại cá này, một trong những biểu tượng nhất của đội tàu đánh cá A Guarda. Tuyến đường ẩm thực sẽ cho phép người tham dự nếm thử các cách chế biến khác nhau khi họ khám phá thị trấn.
Hoạt động dành cho mọi đối tượng
Thứ Bảy ngày 25 sẽ là ngày nhộn nhịp nhất của lễ hội. Hiệp hội Piueiro sẽ tổ chức một hội thảo dành cho trẻ em , trong khi Casa do Pescador (Nhà của Ngư dân) sẽ mở cửa đón khách tham quan với triển lãm dân tộc học về thế giới biển và nghề đánh bắt cá truyền thống. Ngoài ra, ORPAGU sẽ tổ chức một lớp học nấu ăn cho trẻ em, nơi các em nhỏ có thể học cách chế biến các món ăn từ cá kiếm. Một chuyến tham quan có hướng dẫn khu vực biển A Guarda cũng được lên kế hoạch , rất lý tưởng để tìm hiểu về lịch sử đánh bắt cá của đô thị này.
Thể thao sẽ đóng vai trò nổi bật trong lễ hội đua xe đạp ORPAGU Grand Prix lần thứ 2 và giải đấu Vila da Guarda 3x3 lần thứ 9 , hai sự kiện hứa hẹn sẽ làm cho đường phố thị trấn tràn ngập không khí sôi động. Vào Chủ nhật ngày 26, du khách có thể lên tàu Piueiro , một chiếc thuyền đánh cá truyền thống mang đến trải nghiệm độc đáo khám phá di sản hàng hải của A Guarda. Số lượng chỗ có hạn và yêu cầu đăng ký trước.
Lễ hội sẽ khép lại bằng buổi hòa nhạc của Dàn nhạc Accordion Metropolitan tại Praza de San Benito. Suốt cuối tuần, nhóm nhạc dân gian Trebón dos Xidos sẽ làm sống động đường phố bằng các cuộc diễu hành, góp phần làm tăng thêm không khí lễ hội với âm thanh của âm nhạc truyền thống Galicia.
Với hơn hai thập kỷ lịch sử, Lễ hội Cá Kiếm đã trở thành một sự kiện mùa hè không thể thiếu ở A Guarda. Sự kết hợp giữa ẩm thực, văn hóa biển, thể thao và các hoạt động dành cho cả gia đình thu hút hàng nghìn người mỗi năm đến thị trấn để khám phá một trong những sản phẩm đặc trưng nhất của nền ẩm thực nơi đây và trải nghiệm trực tiếp truyền thống đánh bắt cá vẫn là một phần thiết yếu trong bản sắc của A Guarda.