La luật nuôi trồng thủy sản Nó được xây dựng dựa trên các quy định của tiểu bang, khu vực và châu Âu, tạo nên một khung pháp lý khá phức tạp. Nếu bạn tham gia vào hoạt động trồng trọt. de pecesDù bạn quan tâm đến động vật thân mềm hay giáp xác, hoặc đơn giản chỉ quan tâm đến lĩnh vực này, điều quan trọng là phải hiểu rõ từng cấp chính quyền quản lý những gì và những nghĩa vụ cơ bản khi thành lập và vận hành một doanh nghiệp là gì. để duy trì hoạt động nuôi trồng thủy sản hợp pháp.
Tại Tây Ban Nha, ngành nuôi trồng thủy sản chịu sự điều chỉnh của các quy định rất chi tiết , bao gồm mọi thứ từ việc sử dụng đất biển và đất liền công cộng đến sức khỏe động vật, kiểm soát môi trường , tiếp thị và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Thêm vào đó là toàn bộ khung pháp lý của Liên minh Châu Âu, thiết lập các yêu cầu rất nghiêm ngặt về sức khỏe động vật và các quy trình cụ thể để phòng ngừa và kiểm soát các bệnh ở động vật thủy sinh. Chúng ta hãy cùng xem xét một cách bình tĩnh nhưng rõ ràng các khía cạnh chính của những quy định này.
Năng lực và khuôn khổ chung cho việc điều chỉnh ngành nuôi trồng thủy sản
Tại Tây Ban Nha, việc điều tiết và quản lý nuôi trồng thủy sản hầu như hoàn toàn thuộc trách nhiệm của các Cộng đồng tự trị. Họ chịu trách nhiệm phê duyệt các quy định cụ thể để cấp phép, giám sát và kiểm soát các cơ sở nuôi trồng thủy sản, thiết lập các yêu cầu về hành chính, kỹ thuật và vận hành mà các cơ sở này phải đáp ứng.
Cơ quan quản lý khu vực này không hoạt động biệt lập: có một số yêu cầu liên ngành được quy định trong các lĩnh vực khác cũng có tác động trực tiếp đến nuôi trồng thủy sản. Những yêu cầu này bao gồm, trong số những yêu cầu khác, việc sử dụng và chiếm dụng không gian biển-đất liền công cộng, quy hoạch không gian biển, quy hoạch thủy văn, đánh giá và giám sát môi trường, kiểm soát thực phẩm chính thức, sức khỏe và phúc lợi động vật, giấy phép lấy và xả nước, truy xuất nguồn gốc và sức khỏe cộng đồng.
Ngoài ra, các cơ quan hành chính nhà nước phải đảm bảo việc thu thập dữ liệu thống kê về sản lượng nuôi trồng thủy sản, các loài được nuôi, sự di chuyển của động vật và kết quả sức khỏe, những thông tin thiết yếu cho việc ra quyết định và thiết kế các kế hoạch quản lý và quảng bá cho ngành này.
Hệ thống này cũng bao gồm các dịch vụ thông tin pháp lý điện tử, chẳng hạn như các dịch vụ cho phép người dùng theo dõi các cập nhật về quy định thông qua các nền tảng chính thức. Bản thân Công báo Nhà nước cũng có các chức năng cảnh báo (ví dụ: thông qua dịch vụ Mi BOE) giúp người dùng nhận được thông báo khi khung pháp lý ảnh hưởng đến nuôi trồng thủy sản thay đổi.
Sau khi đăng ký với các dịch vụ này, bên quan tâm có thể thiết lập thông báo qua email để được thông báo về các luật, quy định hoặc lệnh mới liên quan đến hoạt động nuôi trồng thủy sản, cũng như tải xuống các văn bản tổng hợp hoặc tập hợp các quy định ngành do Bộ Nông nghiệp, Thủy sản và Thực phẩm ban hành.
Quy định khu vực: ví dụ về nuôi trồng thủy sản biển ở Andalusia
Trong khuôn khổ các quy định khu vực hiện hành, quy định của Andalusia về nuôi trồng thủy sản biển là một ví dụ điển hình về cách thức cấu trúc các điều khoản liên quan đến quản lý, quảng bá, bảo tồn và tiếp thị. Trong trường hợp này, hoạt động này được tích hợp vào lĩnh vực thủy sản và được điều chỉnh bởi một văn bản cụ thể quy định các mục tiêu, quyền hạn của Cơ quan quản lý và các điều kiện cho hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Mục tiêu trọng tâm của các quy định này là đạt được việc sử dụng hợp lý và bền vững các nguồn tài nguyên thiên nhiên, thúc đẩy khả năng cạnh tranh của ngành trong khi vẫn chú trọng đến việc bảo vệ môi trường. Nuôi trồng thủy sản do đó được coi là hoạt động kinh tế chủ chốt ở các khu vực ven biển, nhưng phải tuân thủ các tiêu chí bền vững và sự giám sát chặt chẽ của nhà nước.
Cơ quan nông nghiệp và thủy sản có liên quan đóng vai trò chủ đạo: chịu trách nhiệm điều tiết và thúc đẩy nuôi trồng thủy sản biển , giải quyết các đơn xin cấp phép, xác định loài nào có thể được nuôi trồng và theo hệ thống nào, kiểm tra các trang trại và thiết kế các kế hoạch sử dụng tổng thể cho các khu vực có tầm quan trọng đặc biệt.
Một trong những chức năng của nó là cấp các quyền sở hữu cần thiết để sử dụng lãnh thổ biển-đất liền công cộng , luôn luôn phải có báo cáo trước từ Tổng cục Quản lý Nhà nước, và khả năng tuyên bố các khu vực cụ thể là khu vực có tầm quan trọng đối với thủy sản, với kế hoạch cụ thể.
Có nhiều loại hình cơ sở nuôi trồng thủy sản biển được phân biệt dựa trên vị trí và hệ thống sản xuất của chúng. Tiêu chuẩn này mô tả, ví dụ, các trang trại nằm trên đất liền hoặc ở khu vực ven biển có hệ thống lấy nước biển thông qua đường ống hoặc cửa cống (như trang trại biển, trại giống hoặc ao nuôi trồng thủy sản cải tiến), và các cơ sở khác trên biển không cần đường ống (công viên nuôi trồng thủy sản, vườn ươm, lồng nổi ).
Cấp phép hoạt động và các yêu cầu đối với các dự án nuôi trồng thủy sản
Để vận hành nuôi trồng thủy sản biển dưới bất kỳ hình thức nào, điều cần thiết là phải có giấy phép hoạt động do Bộ khu vực có thẩm quyền cấp. Giấy phép này cho phép lắp đặt, khởi động và vận hành cơ sở, mà không ảnh hưởng đến việc chủ sở hữu phải xin các giấy phép, chứng nhận hoặc nhượng quyền khác theo quy định về môi trường, ven biển hoặc quy hoạch đô thị.
Yêu cầu về giấy phép này áp dụng cho dù cây trồng được trồng trên đất tư nhân hay đất công . Khi hoạt động canh tác diễn ra trong khu vực biển-đất liền, cần có giấy phép cụ thể để sử dụng đất công đó, do cùng một Bộ khu vực cấp nhưng có điều kiện là phải được cấp giấy phép môi trường tương ứng trước đó.
Các dự án nuôi trồng thủy sản chỉ được phê duyệt nếu đáp ứng một số yêu cầu kỹ thuật tối thiểu nhất định , được quy định trong văn bản pháp quy. Những yêu cầu này bao gồm việc tuân thủ các tiêu chí thiết kế và vận hành của cơ sở, và nghĩa vụ dành toàn bộ hoạt động cho việc nuôi trồng các loài được chính quyền khu vực cho phép .
Khi dự án nằm trong khu vực biển-đất liền công cộng, quyết định phải đánh giá các khía cạnh cụ thể như tầm quan trọng về kinh tế - xã hội của sáng kiến , kinh nghiệm trước đây của chủ đầu tư trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, mức độ đổi mới công nghệ của dự án , tác động môi trường, khả năng tạo việc làm (bao gồm cả việc tuyển dụng người thu hoạch động vật có vỏ hoặc ngư dân chuyên nghiệp), việc nuôi trồng các loài được ưu tiên và việc cung cấp sản phẩm cho thị trường cộng đồng.
Trong điều kiện như nhau, các quy định của Andalusia ưu tiên các dự án do các tổ chức hiệp hội trong lĩnh vực đánh bắt cá và nuôi trồng thủy sản thúc đẩy, như một cách để hỗ trợ hiệp hội nghề nghiệp và cơ cấu lại hệ thống sản xuất.
Nội dung, nghĩa vụ, thời hạn và chấm dứt ủy quyền
Nghị quyết hành chính cấp phép nuôi trồng thủy sản phải nêu rõ chủ sở hữu cơ sở và tất cả các điều kiện kỹ thuật và hành chính áp đặt cho hoạt động nuôi trồng, từ loại hình cơ sở vật chất đến loài được phép nuôi hoặc khối lượng sản xuất.
Bất kỳ sự sửa đổi đáng kể nào đối với dự án hoặc thay đổi các điều kiện đã được thiết lập ban đầu đều yêu cầu sự cho phép mới từ Bộ Khu vực, theo yêu cầu của bên liên quan. Đây không phải là một thủ tục đơn giản: những thay đổi về thiết kế, hệ thống canh tác hoặc loài cây trồng có thể dẫn đến những tác động môi trường hoặc rủi ro sức khỏe mới , cần được đánh giá và kiểm soát.
Quyền vận hành cũng là một quyền có thể được chuyển nhượng giữa các cá nhân , cả trong suốt cuộc đời (mua, chuyển nhượng) và sau khi chết, mặc dù trong mọi trường hợp, người sở hữu mới phải thông báo việc chuyển nhượng cho cơ quan có thẩm quyền theo thủ tục được quy định trong quy chế.
Người được ủy quyền phải chịu một loạt các nghĩa vụ cơ bản : chỉ nuôi trồng các loài được phép; lắp đặt và vận hành cơ sở theo đúng dự án đã được phê duyệt; tuân thủ các điều kiện kỹ thuật đã được thiết lập; duy trì tình trạng tốt của khu vực biển-đất liền công cộng, cũng như các công trình và cơ sở hạ tầng; áp dụng các biện pháp khắc phục nhằm giảm thiểu tác động đến môi trường và các ảnh hưởng có thể xảy ra đối với di sản lịch sử, và đảm bảo việc xả thải và thoát nước tuân thủ các yêu cầu về sức khỏe và chất lượng nước.
Về thời hạn, các hoạt động đặt trên đất liền và biển công cộng có thời hạn hiệu lực giới hạn , trùng với thời hạn của giấy phép sử dụng tương ứng. Ngược lại, giấy phép cấp cho các công trình trên đất tư nhân là vô thời hạn, không ảnh hưởng đến các căn cứ chấm dứt được quy định trong các quy chế.
Giấy phép có thể bị chấm dứt vì nhiều lý do: nguyên nhân tự nhiên hoặc vấn đề sức khỏe ngăn cản việc nuôi trồng hoặc tiếp thị, lý do vì lợi ích công cộng dẫn đến việc mất quyền sử dụng đất cho mục đích nuôi trồng thủy sản, thiệt hại sinh thái đáng kể hoặc rủi ro nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng, không tuân thủ các điều kiện đã thiết lập, hoặc người được cấp phép từ chức một cách rõ ràng.
Đối với các cơ sở nằm trên đất công, các lý do khác dẫn đến việc chấm dứt giấy phép bao gồm việc không tuân thủ các yêu cầu của tiểu bang đối với loại hình hoạt động đó hoặc hết hạn giấy phép mà không xin gia hạn. Sau khi giấy phép hết hạn, người được cấp phép cuối cùng phải khôi phục lại khu vực xung quanh, tự chịu chi phí sửa chữa mọi sự thay đổi do hoạt động gây ra, trừ khi Cơ quan quản lý quyết định duy trì các công trình và cơ sở vật chất để tiếp tục sử dụng theo quy định.
Kinh nghiệm thực nghiệm, lĩnh vực quan tâm và kế hoạch phát triển
Các quy định của Andalusia cũng cho phép cấp phép cho các hoạt động nuôi trồng thủy sản biển thử nghiệm . Các giấy phép này có tính chất tạm thời và cho phép thử nghiệm các loại cây trồng mới, các dự án đổi mới hoặc các thí nghiệm chưa từng có trong Cộng đồng tự trị, luôn phải tuân thủ các báo cáo và giấy phép theo quy định hiện hành.
Cơ quan quản lý sẽ quy định các điều kiện và thời hạn cụ thể cho các dự án này. Nếu dự án liên quan đến việc chiếm dụng lãnh hải-đất liền công cộng, việc gia hạn giấy phép phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu do pháp luật nhà nước quy định đối với loại hình sử dụng đó.
Để thúc đẩy hoạt động tại một số khu vực ven biển nhất định, người đứng đầu bộ phận liên quan có thể đề xuất tuyên bố Khu vực trọng điểm về nuôi trồng thủy sản biển . Mục tiêu là thúc đẩy phát triển kinh tế và tạo việc làm bằng cách mở rộng nuôi trồng thủy sản ở những khu vực có điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội thuận lợi.
Việc tuyên bố một khu vực quan tâm đi kèm với một gói các biện pháp quy hoạch, bảo vệ và xúc tiến nhằm điều chỉnh những gì có thể được trồng trọt, trong điều kiện nào và với cơ sở hạ tầng nào, mà không ảnh hưởng đến các giấy phép riêng mà mỗi dự án cụ thể phải có được.
Tại các khu vực địa lý này , các kế hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản toàn diện có thể được phê duyệt . Các kế hoạch này nhằm mục đích, trong số những mục tiêu khác, củng cố và hiện đại hóa các cơ sở hiện có, nâng cao năng lực quản lý công nghệ của các công ty, tạo điều kiện tiếp cận các công nghệ mới giúp tăng năng suất và giảm tác động đến môi trường, và tạo ra cơ sở hạ tầng dùng chung nhằm tối ưu hóa nguồn lực.
Các kế hoạch này cũng nhằm mục đích tăng cường các biện pháp khắc phục đối với các tác động tiềm tàng đến môi trường, thúc đẩy xây dựng các cơ sở nuôi trồng thủy sản mới phù hợp với đặc điểm của khu vực, cải thiện điều kiện tiếp thị sản phẩm và khuyến khích thành lập các tổ chức đại diện cho ngành. Hơn nữa, các kế hoạch này xác định các loài và hệ thống nuôi trồng ưu tiên và có thể thiết lập giới hạn sản lượng.
Đăng ký cơ sở và các biện pháp bảo tồn tài nguyên.
Để thực thi hiệu quả quyền hạn của mình, chính quyền khu vực đã lập Sổ đăng ký chính thức các cơ sở và công ty tham gia nuôi trồng thủy sản. Tất cả các trang trại phải đăng ký vào sổ đăng ký này để duy trì thống kê cập nhật về người điều hành, cơ sở vật chất và các hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Sổ đăng ký này, với nội dung và hoạt động được xây dựng theo quy định, tạo điều kiện thuận lợi cho việc giám sát và kiểm soát hoạt động, cho phép tập trung hóa thông tin liên quan và làm cơ sở cho việc lập kế hoạch và phối hợp với các cơ quan chức năng khác, chẳng hạn như cơ quan y tế hoặc môi trường.
Từ góc độ bảo tồn tài nguyên, Bộ có thể áp dụng các biện pháp hạn chế và tạm thời hoặc vô thời hạn hạn chế việc nuôi trồng một số loài sinh vật biển nhất định trong Cộng đồng tự trị, luôn dựa trên các tiêu chí bảo vệ tài nguyên sinh học, môi trường và thủy sản.
Một công cụ quan trọng khác là kiểm soát việc đưa các loài thủy sản nuôi trồng vào môi trường. Việc đưa các loài sinh vật biển vào môi trường, đặc biệt nếu chúng có nguồn gốc từ các quốc gia ngoài EU, cần phải có sự cho phép của cơ quan quản lý và báo cáo trước đó từ cơ quan môi trường, tuân thủ các thủ tục và yêu cầu được quy định trong luật để tránh các rủi ro về sức khỏe và sinh thái.
Về khía cạnh tiếp thị, quy định xem xét toàn bộ quy trình, từ khâu bán hàng đầu tiên đến người tiêu dùng cuối cùng. Việc bán hàng tại nguồn phải được thực hiện thông qua các cơ sở nuôi trồng thủy sản được cấp phép hợp lệ và tuân thủ các yêu cầu về ghi nhãn và kích thước thương mại do quy định đặt ra.
Trong toàn bộ chuỗi tiếp thị, việc tuân thủ các quy định hiện hành về sức khỏe, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc là bắt buộc , đảm bảo người tiêu dùng nhận được các sản phẩm nuôi trồng thủy sản an toàn, được xác định chính xác từ các trang trại được kiểm soát.
Các quy định về sức khỏe của Liên minh châu Âu trong nuôi trồng thủy sản
Ngoài các quy định khu vực, ngành nuôi trồng thủy sản ở Tây Ban Nha còn được điều chỉnh bởi một bộ tiêu chuẩn sức khỏe động vật toàn diện của châu Âu . Một trụ cột cơ bản của hệ thống này là Chỉ thị 2006/88/EC của Hội đồng Châu Âu, quy định các yêu cầu về sức khỏe động vật áp dụng cho động vật và sản phẩm nuôi trồng thủy sản, cũng như việc phòng ngừa và kiểm soát một số bệnh ở động vật thủy sinh.
Chỉ thị này, có hiệu lực từ tháng 12 năm 2006 và các quốc gia thành viên được yêu cầu chuyển thể vào luật quốc gia của mình trước tháng 5 năm 2008, quy định cả các điều kiện tiếp thị, nhập khẩu và vận chuyển động vật nuôi trồng thủy sản (cá và động vật có vỏ nuôi) cũng như một bộ các biện pháp tối thiểu nhằm nâng cao nhận thức, ngăn ngừa sự xuất hiện của dịch bệnh và hành động nhanh chóng khi đối mặt với bất kỳ sự bùng phát nào bị nghi ngờ hoặc xác nhận.
Phạm vi áp dụng của quy định này không bao gồm cá và động vật có vỏ cảnh dùng cho bể cá hoặc các mục đích trang trí khác, các mẫu vật được đánh bắt trong tự nhiên và các sản phẩm được dùng trực tiếp để sản xuất bột cá, thức ăn chăn nuôi, dầu cá hoặc các dẫn xuất tương tự khác.
Về vấn đề giấy phép, các cơ quan chức năng quốc gia của mỗi nước EU có trách nhiệm đảm bảo tất cả các trang trại nuôi cá , giữ hoặc xử lý động vật nuôi trồng thủy sản đều được cấp phép hợp lệ. Nghĩa vụ này được phối hợp với các sổ đăng ký quốc gia và khu vực, tạo ra một hệ thống truy xuất nguồn gốc sức khỏe ở cấp độ châu Âu.
Để được cấp phép, trang trại phải đáp ứng một số điều kiện cơ bản: lưu giữ hồ sơ chi tiết về việc đưa động vật vào và ra khỏi trang trại , chứng minh mức độ vệ sinh cao trong các cơ sở của mình và áp dụng hệ thống giám sát sức khỏe động vật dựa trên rủi ro cho phép phát hiện bệnh tật và bất kỳ sự gia tăng bất thường nào về tỷ lệ tử vong ở động vật.
Các quốc gia thành viên phải duy trì sổ đăng ký cập nhật và công khai về các công ty sản xuất nuôi trồng thủy sản và các cơ sở chế biến được ủy quyền, như đã nêu trong Quyết định 2008/392/EC của Ủy ban, quy định về trang thông tin trên Internet để tra cứu dữ liệu này một cách điện tử.
Phòng ngừa, báo cáo và kiểm soát dịch bệnh thủy sản.
Luật pháp châu Âu định nghĩa một danh sách các bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến các loài khác nhau de peces và các loài động vật có vỏ, cùng với các loài dễ bị nhiễm từng loại. Việc phân loại này rất quan trọng để áp dụng các biện pháp phòng ngừa, giám sát và kiểm soát tương xứng với nguy cơ sức khỏe thực tế.
Phải tuân thủ các biện pháp nghiêm ngặt trong quá trình vận chuyển động vật nuôi trồng thủy sản để ngăn ngừa sự lây lan dịch bệnh . Trong số những điều kiện đó, cần đảm bảo rằng động vật được vận chuyển phải khỏe mạnh, không đến từ các trang trại bị nhiễm bệnh, và khi quy định yêu cầu, phải kèm theo giấy chứng nhận sức khỏe động vật chính thức chứng minh tình trạng sức khỏe của chúng.
Động vật và sản phẩm nhập khẩu từ các nước thứ ba phải tuân thủ các yêu cầu về sức khỏe động vật của EU . Điều này bao gồm, nếu có, các quy tắc về nguồn gốc xuất xứ, xét nghiệm chẩn đoán, chứng nhận thú y và, nếu phù hợp, kiểm tra tại nước xuất xứ. Ủy ban có thể quyết định tiến hành kiểm tra tại chỗ ở các trang trại nuôi cá xuất xứ để xác minh việc tuân thủ các quy định của EU.
Hệ thống châu Âu quy định rất rõ ràng nghĩa vụ phải thông báo ngay lập tức . Cả chủ trang trại và các bác sĩ thú y làm việc tại đó đều phải thông báo ngay cho cơ quan có thẩm quyền về bất kỳ sự gia tăng đáng kể nào về tỷ lệ tử vong hoặc bất kỳ nghi ngờ nào về sự hiện diện của một bệnh có trong danh sách.
Ngay sau khi dịch bệnh được xác nhận, chính quyền của một quốc gia thành viên phải thông báo cho các quốc gia còn lại của EU, Ủy ban châu Âu và cả Na Uy, Iceland, Thụy Sĩ và Liechtenstein trong vòng tối đa 24 giờ, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho phản ứng phối hợp và ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh thông qua thương mại hoặc vận chuyển động vật.
Trong trường hợp nghi ngờ, các biện pháp kiểm soát và điều tra sẽ được thực hiện , có thể bao gồm xét nghiệm trong phòng thí nghiệm, hạn chế di chuyển tạm thời, tăng cường giám sát lâm sàng và, nếu cần thiết, đóng cửa trang trại cho đến khi loại trừ hoặc xác nhận sự hiện diện của bệnh.
Khi dịch bệnh được xác nhận, trang trại sẽ chính thức được tuyên bố là bị nhiễm bệnh và các khu vực cách ly được thiết lập , thường bao gồm một khu vực bảo vệ hạn chế hơn và một khu vực giám sát rộng hơn. Trong bối cảnh này, việc bổ sung đàn, di chuyển động vật hoặc một số quy trình xử lý nhất định có thể bị cấm cho đến khi dịch bệnh được coi là đã được kiểm soát.
Các quốc gia thành viên muốn được tuyên bố không còn dịch bệnh cụ thể nào phải đáp ứng một loạt các yêu cầu liên quan đến giám sát, không có ca bệnh nào trong một khoảng thời gian nhất định và tuân thủ các biện pháp an toàn sinh học do luật định. Ủy ban, thông qua các chuyên gia của mình, có thể tiến hành kiểm tra tại chỗ, cùng với các cơ quan chức năng quốc gia, để xác minh việc tuân thủ các điều kiện này.
Cần lưu ý rằng Chỉ thị 2006/88/EC đã được tích hợp và phần lớn được thay thế bởi Quy định (EU) 2016/429, được gọi là quy định mới về sức khỏe động vật , có hiệu lực từ tháng 4 năm 2021. Tuy nhiên, nhiều nguyên tắc được thiết lập bởi chỉ thị (giám sát dựa trên rủi ro, thông báo nhanh chóng, vùng không có dịch bệnh, v.v.) vẫn được duy trì trong khung pháp lý mới.
Hơn nữa, Quyết định 2010/221/EU của Ủy ban cho phép các quốc gia thành viên áp dụng các biện pháp quốc gia cụ thể để hạn chế tác động của một số bệnh đối với động vật nuôi trồng thủy sản hoặc quần thể động vật thủy sinh hoang dã, luôn trong khuôn khổ chung được thiết lập bởi luật pháp của Liên minh.
Với toàn bộ mạng lưới quy định này—ở cấp khu vực, quốc gia và châu Âu—ngành nuôi trồng thủy sản phát triển trong một bối cảnh được quản lý chặt chẽ nhằm đảm bảo tính bền vững về môi trường, an toàn sức khỏe cho động vật và sản phẩm, cũng như tính khả thi về kinh tế của ngành, đồng thời bảo vệ tài nguyên công cộng và nguồn lợi thủy sản và nuôi trồng thủy sản.
Điều then chốt đối với bất kỳ người vận hành, kỹ thuật viên hoặc quản lý nào là phải hiểu rằng luật nuôi trồng thủy sản hoạt động như một cỗ máy lớn: giấy phép, đăng ký, kiểm soát sức khỏe, giới hạn môi trường và yêu cầu tiếp thị đều có mối liên hệ mật thiết với nhau, vì vậy việc tuân thủ chỉ một trong những yếu tố này là không đủ; cần phải tích hợp tất cả các bộ phận để vận hành một cơ sở nuôi trồng thủy sản một cách an toàn, hợp pháp và cạnh tranh.
- Ngành nuôi trồng thủy sản ở Tây Ban Nha chủ yếu được điều chỉnh bởi các Cộng đồng tự trị, dựa trên các quy định chung liên quan đến môi trường, tài sản công cộng và sức khỏe động vật.
- Các trang trại phải có giấy phép hành chính, đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật và môi trường, đăng ký vào sổ đăng ký chính thức và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về tiếp thị và truy xuất nguồn gốc.
- Luật pháp châu Âu, đứng đầu là Chỉ thị 2006/88/EC và Quy định (EU) 2016/429, đưa ra các yêu cầu khắt khe về sức khỏe động vật và các quy trình để phòng ngừa, thông báo và kiểm soát các bệnh ở động vật thủy sinh.
