Ngành nuôi cá hồi ở Chile đã trở thành một trong những động lực kinh tế của đất nước, với kim ngạch xuất khẩu vượt quá 6.500 tỷ đô la Mỹ mỗi năm. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với những thách thức đáng kể về năng suất và sức khỏe, dẫn đến việc các doanh nghiệp chủ chốt trong ngành phải tìm kiếm những giải pháp đổi mới.
Trong bối cảnh này, Hội đồng Cá hồi đã đưa ra một loạt các biện pháp để khôi phục hiệu quả, trong khi cộng đồng khoa học và các công ty đang nghiên cứu các công cụ mới như vắc-xin tự sinh để cải thiện sức khỏe của cá.
Kế hoạch khôi phục hiệu quả
Hội đồng Cá hồi, đại diện cho các công ty chính trong ngành, đã trình một đề xuất lên Ủy ban Thủy sản Quốc hội. Trong số các biện pháp này có khả năng thực hiện việc di dời quy mô nhỏ các giấy phép nuôi trồng thủy sản , một cơ chế cho phép điều chỉnh vị trí các trang trại mà không làm tăng sản lượng sinh khối được phép. Hiện tại, sản lượng khai thác vẫn ở mức khoảng 1,1 triệu tấn, và việc cấp phép mới đã bị tạm dừng từ năm 2020. Trong số 1.060 đơn xin di dời được nộp từ năm 2010, chỉ có hai đơn được chấp thuận.
Chương trình nghị sự cũng bao gồm việc điều chỉnh định nghĩa quy định về sản xuất, công nhận biên độ trong đo lường sinh khối và xem xét lại việc loại bỏ đàn gia súc để phòng ngừa vì lý do vệ sinh. Theo một nghiên cứu do chính Hội đồng ủy nhiệm, các biện pháp này có thể làm tăng sản lượng từ 4% đến 8% , tương đương với khoản xuất khẩu tăng thêm từ 260 triệu đến 520 triệu đô la Mỹ mỗi năm. Hơn nữa, ước tính sẽ tạo ra từ 1.800 đến 5.400 việc làm mới tại các vùng Los Lagos, Aysén và Magallanes.
Ngành công nghiệp này khẳng định mục tiêu không phải là mở rộng các khu vực biển mới, mà là tận dụng tốt hơn các năng lực hiện có để đảo ngược tình trạng trì trệ trong sản lượng cá hồi của Chile . Sự hợp tác giữa khu vực công và tư nhân, cùng với việc cập nhật Chính sách Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia, vốn có từ năm 2003, được coi là chìa khóa để đạt được mục tiêu này. Trong khi đó, các quốc gia như Na Uy và Scotland đã cập nhật chiến lược của họ cho lĩnh vực này.
Vắc-xin tự thân: một công cụ đang được thảo luận
Trong lĩnh vực y tế, vắc-xin tự sinh đang nổi lên như một giải pháp thay thế để chống lại các bệnh mới nổi trong nuôi cá hồi và các chủng bệnh địa phương. Khác với các loại vắc-xin thương mại, những loại vắc-xin này được sản xuất từ các vi sinh vật được phân lập ngay tại trang trại nuôi cá. Tuy nhiên, các chuyên gia từ Trung tâm INCAR chỉ ra rằng, mặc dù các quy định ở Chile đã cho phép sử dụng chúng, nhưng thời gian phê duyệt lại quá dài . Ví dụ, đối với bệnh nhiễm khuẩn Tenacibaculosis, quá trình này có thể mất hơn chín tháng.
Sự chậm trễ này làm giảm việc sử dụng phương pháp này, đặc biệt là trong các trường hợp khẩn cấp về sức khỏe cộng đồng. Các nhà nghiên cứu đề xuất thiết lập một quy trình nhanh chóng cho các trường hợp khẩn cấp, mà không ảnh hưởng đến các tiêu chuẩn an toàn sinh học. Họ cũng đề xuất chuẩn hóa các thông tin cần thiết để tránh sự rườm rà trong việc trao đổi thông tin hành chính.
Ngành công nghiệp cá hồi Chile, nơi sản xuất khoảng 60% sản lượng quốc gia thông qua sáu công ty, xem những công cụ này là cơ hội để giảm việc sử dụng kháng sinh và cải thiện phúc lợi động vật. Mặc dù việc sử dụng thuốc kháng sinh trong nuôi cá hồi Chile vẫn cần thiết, nhưng xu hướng hiện nay là hướng tới quản lý mang tính phòng ngừa và dựa trên bằng chứng khoa học hơn.
Ngành nuôi cá hồi ở Chile đang đứng trước bước ngoặt. Các biện pháp do Hội đồng Cá hồi đề xuất nhằm thúc đẩy tăng trưởng, trong khi nghiên cứu về vắc-xin tự sinh và các đổi mới y tế khác hứa hẹn sẽ cải thiện tính bền vững của ngành. Thành công sẽ phụ thuộc vào khả năng hợp tác giữa khu vực công và tư, cũng như sự linh hoạt trong việc điều chỉnh pháp lý để thích ứng với những thách thức mới.
