La nuôi trồng tôm Địa Trung Hải bền vững Phương pháp này đang ngày càng được chú trọng trong chương trình nghị sự khoa học và trong ngành nuôi trồng thủy sản Tây Ban Nha, với trọng tâm là giảm áp lực lên quần thể hoang dã trong khi vẫn duy trì nguồn cung ổn định cho thị trường. Trong bối cảnh đó, Đại học Alicante đã khẳng định vị thế tiên phong nhờ một loạt các dự án kết hợp đổi mới, tôn trọng môi trường biển và các mô hình sản xuất mới.
Trong những năm gần đây, Tôm Địa Trung Hải (Penaeus kerathurus) Nó đã trở thành một sản phẩm có giá trị cao, ngày càng trở nên độc quyền, điều này đã thúc đẩy việc tìm kiếm các giải pháp thay thế cho phương pháp đánh bắt cá truyền thống. Các dự án CAMBIA y BIOKERASĐược phát triển với sự hợp tác của các tổ chức khác của Tây Ban Nha, họ nghiên cứu cách sản xuất loài này trong điều kiện nuôi nhốt bằng cách sử dụng hệ thống nuôi trồng thủy sản đa tầng tích hợp và công nghệ tuần hoàn nước, cho phép vận hành theo mô hình tuần hoàn hơn với tác động ít hơn.
CAMBIA: Cơ sở khoa học cho nền nông nghiệp bền vững hơn
El Dự án CAMBIAđược phát triển trong 18 tháng Tại Đại học Alicante, mục tiêu chung được đặt ra là mở ra những cơ hội mới cho Đa dạng hóa nuôi trồng thủy sản trong các hệ thống có tác động môi trường thấp. Công việc này tập trung vào thiết kế và thử nghiệm các mô hình sản xuất trong đó tôm Địa Trung Hải cùng tồn tại với các sinh vật biển khác có khả năng sử dụng chất thải và cải thiện chất lượng nước.
Dự án này do nhà sinh vật học dẫn đầu. Victoria Fernandezvới sự tham gia của các nhân viên nghiên cứu từ các khoa của Khoa học biển và Sinh học ứng dụng, Hóa học phân tích, Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm y Sinh lý học, Di truyền học và Vi sinh họcCách tiếp cận đa ngành này đã giúp giải quyết mọi vấn đề, từ dinh dưỡng và sinh thái hệ sinh thái đến các khía cạnh sinh lý và sức khỏe của động vật.
Một trong những yếu tố then chốt của CAMBIA là sự tích hợp của loài ở bậc dinh dưỡng thấp, chẳng hạn như một số loài tảo, động vật thân mềm và các động vật không xương sống biển khác, trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản đa tầng tích hợp tuần hoàn (IMTA-RAS)Trong các hệ thống này, chất hữu cơ do một loài tạo ra trở thành nguồn tài nguyên cho loài khác, giúp khép kín chu trình dinh dưỡng, tiết kiệm nước và giảm lượng chất thải cần xử lý bên ngoài.
La loài trung tâm Một trong những loài được nghiên cứu trong các thử nghiệm này là tôm Địa Trung Hải, được coi là có giá trị kinh tế lớn dọc theo bờ biển Tây Ban Nha. Đồng thời, nhóm nghiên cứu cũng tập trung vào việc nghiên cứu về động vật không xương sống biển Có tiềm năng sử dụng trong nuôi trồng thủy sản, hoặc như một loại cây trồng phụ trợ hoặc như một nguồn thức ăn bổ sung cho các loài có giá trị thương mại cao hơn, bao gồm cả tôm.
Động vật giáp xác chân hai mảnh, giun nhiều đốt và nuôi trồng thủy sản đa tầng
Trong CAMBIA, một mảng công việc quan trọng là... Nuôi cấy thử nghiệm động vật giáp xác chân hai mảnh và giun nhiều đốt Trong điều kiện được kiểm soát, các loài giáp xác nhỏ và giun biển này đã được thử nghiệm như những mắt xích trung gian tiềm năng trong chuỗi thức ăn của hệ thống IMTA-RAS, với mục đích khai thác khả năng chuyển hóa chất hữu cơ thành sinh khối hữu ích của chúng.
Nhóm nghiên cứu đã điều chỉnh điều kiện bảo dưỡng, mật độ cây trồng và quy trình quản lý Đối với các loài động vật không xương sống này, việc tinh chỉnh là rất cần thiết để chúng có thể được duy trì ổn định và hiệu quả trong các cơ sở nuôi trồng. Công việc tinh chỉnh này giúp đưa các sinh vật này vào sản xuất nuôi trồng thủy sản thực tế mà không làm tăng chi phí quá cao hoặc làm phức tạp thêm việc quản lý hàng ngày.
Đại học Alicante chỉ ra rằng Nâng cao giá trị của động vật giáp xác chân hai mảnh và giun nhiều đốt trong chuỗi sản xuất Điều này mở ra khả năng sử dụng nó như một nguồn thức ăn trong nuôi tôm, giúp đa dạng hóa và cuối cùng giảm sự phụ thuộc vào thức ăn chăn nuôi truyền thống. Cách tiếp cận này phù hợp với xu hướng của châu Âu hướng tới việc thúc đẩy sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc bền vững hơn cho ngành nuôi trồng thủy sản.
Đồng thời, khả năng xử lý sinh học của một số loài cụ thể, chẳng hạn như loài giáp xác chân hai mảnh (amphipod). Elasmopus rapax và giun nhiều tơ Thú mỏ vịt dumeriliiCác thử nghiệm đã chứng minh rằng những sinh vật này có thể đóng góp đáng kể vào... giảm chất hữu cơ có mặt trong nước, dẫn đến sự cải thiện các thông số của chất lượng nước Điều này rất quan trọng đối với sức khỏe của tôm và các loài thủy sản nuôi khác.
Theo người quản lý dự án, kết quả cho phép chứng minh tính khả thi về mặt kỹ thuật để tích hợp các loại tổ chức khai thác này vào hệ thống nuôi trồng thủy sản ít tác độngNhững bằng chứng này được coi là cơ sở khoa học vững chắc để tiếp tục hướng tới các mô hình hiệu quả hơn. hiệu quả hơn, tuần hoàn và thân thiện với môi trườngPhù hợp với các hướng dẫn của châu Âu về nền kinh tế biển.
BIOKERAS: một bước tiến trong phúc lợi động vật và nhân giống trong điều kiện nuôi nhốt
Tiếp nối những tiến bộ đạt được với CAMBIA, Đại học Alicante hiện đang tham gia vào một sáng kiến mới, dự án này. BIOKERASNghiên cứu này tiếp tục theo hướng đó và sẽ kéo dài đến năm 2028. Đại học Murcia dẫn đầu liên minh, cũng bao gồm Viện Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp và Môi trường Murcia (IMIDA), có trụ sở tại San Pedro del Pinatar, ngoài đội Alicante.
Nếu CAMBIA đã góp phần củng cố mô hình sản xuất và khám phá vai trò của các động vật không xương sống phụ trợ, BIOKERAS tập trung vào việc hoàn thiện kỹ thuật nuôi tôm Địa Trung Hải trong điều kiện nuôi nhốt.đặc biệt chú ý đến phúc lợi động vật và để tình trạng sức khỏe trong tất cả các giai đoạn nuôi trồng. Mục tiêu là đạt được một hệ thống ổn định cho phép sản xuất liên tục loài này với đảm bảo về sức khỏe, giảm thiểu sự không chắc chắn liên quan đến việc đánh bắt trong tự nhiên.
Một trong những thách thức lớn của dự án mới là: để đạt được mục tiêu nhân giống trong điều kiện nuôi nhốt của tôm Địa Trung Hải, một điều đòi hỏi phải điều chỉnh chính xác. điều kiện ánh sáng, nhiệt độ và nguồn điện Bên trong các bể chứa và hệ thống tuần hoàn. Vấn đề không chỉ là sự sống sót của động vật, mà còn là việc chúng đạt được mức độ thoải mái và khỏe mạnh đủ để hoàn thành vòng đời sinh học và sinh sản đều đặn.
Đại học Alicante nhấn mạnh rằng để đạt được sản lượng ổn định trong điều kiện nuôi nhốt sẽ có những hậu quả đáng kể đối với cả kinh tế như trong thuộc về môi trườngMột mặt, điều này sẽ cho phép các công ty nuôi trồng thủy sản có nguồn cung sản phẩm ổn định hơn, giúp cân bằng cung cầu tốt hơn và giảm sự phụ thuộc vào mùa vụ. Mặt khác, nó sẽ góp phần làm giảm... áp lực đánh bắt đối với quần thể hoang dã tôm sú ở vùng Địa Trung Hải.
Ý tưởng trung hạn là nhờ những tiến bộ này, sẽ có thể sản xuất được Tôm Penaeus kerathurus con dành cho cả hai tái tạo quần thể môi trường tự nhiên Chẳng hạn như việc thành lập hoặc mở rộng các hoạt động nuôi trồng thủy sản chuyên biệt. Bằng cách này, khoa học không chỉ hỗ trợ phát triển bền vững môi trường mà còn mở ra những cơ hội kinh doanh mới cho ngành đánh bắt và chế biến thủy sản.
Hợp tác, tài trợ và vai trò của châu Âu
Các dự án tập trung vào nuôi trồng tôm Địa Trung Hải bền vững Chúng không được phát triển một cách độc lập. Trong trường hợp của CAMBIA, ngoài sự tham gia nội bộ của Đại học Alicante, còn có sự hợp tác của các tổ chức khác như... Trang trại cá Albaladejo SL (Piscialba) và IES Bahía de Babel Từ Alicante, điều này đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp xúc trực tiếp với thực tế sản xuất và đào tạo nhân viên kỹ thuật chuyên ngành.
như vậy CAMBIA như BIOKERAS Họ nhận được sự ủng hộ của Quỹ đa dạng sinh học, phụ thuộc vào Bộ chuyển đổi hệ sinh thái và thách thức nhân khẩu học, thông qua Chương trình PleamarChương trình hỗ trợ này là một phần trong chiến lược của Tây Ban Nha nhằm thúc đẩy tính bền vững trong ngành đánh bắt cá và nuôi trồng thủy sản, khuyến khích các dự án giảm thiểu tác động và góp phần bảo tồn hệ sinh thái biển.
Hơn nữa, cả hai sáng kiến đều Được đồng tài trợ bởi Quỹ Hàng hải, Ngư nghiệp và Nuôi trồng Thủy sản Châu Âu (EMFF) của Liên minh châu Âu, một công cụ điều phối nguồn lực để hiện đại hóa lĩnh vực này, thúc đẩy đổi mới và hướng tới một tương lai bền vững. một nền kinh tế biển bền vững hơn Trên toàn EU. Việc tích hợp các dự án này vào khuôn khổ châu Âu sẽ tăng cường tiềm năng chuyển giao chúng sang các quốc gia Địa Trung Hải khác quan tâm đến việc phát triển các dây chuyền sản xuất tôm tương tự.
Mạng lưới hợp tác quốc gia và châu Âu này cho phép các kết quả thu được trong phòng thí nghiệm và nhà máy thí điểm không chỉ được lưu giữ trong các ấn phẩm khoa học mà còn được ứng dụng vào thực tiễn. ứng dụng cụ thể trong các trang trại thực tếVới tiềm năng mở rộng quy mô công nghiệp. Đồng thời, các dự án này đóng vai trò là nền tảng đào tạo tiên tiến cho các nhà nghiên cứu và kỹ thuật viên trẻ trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.
Với tất cả công sức này, nuôi trồng tôm Địa Trung Hải bền vững Nó không còn chỉ là một khát vọng đơn thuần mà đang trở thành một hướng phát triển cụ thể, được hỗ trợ bởi hệ thống IMTA-RAS, việc tích hợp các động vật không xương sống biển với các chức năng sản xuất và làm sạch sinh học, cùng với những cải tiến về phúc lợi động vật và sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt. Tây Ban Nha, và đặc biệt là khu vực Địa Trung Hải, đang tự định vị mình như một phòng thí nghiệm sống, nơi các giải pháp được thử nghiệm có thể định hình tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản châu Âu đối với loài này.
