Quellón một lần nữa trở thành tâm điểm của... nuôi cá hồi và lực lượng lao động trong ngành công nghiệp cá hồi Nhân dịp kỷ niệm Ngày Công nhân Ngành Cá hồi, một sự kiện đã trở thành thường niên trong lịch địa phương, hàng ngàn người đã tập trung tham gia một ngày tràn ngập không khí gia đình, ẩm thực và sự ghi nhận những đóng góp của những người đang duy trì ngành công nghiệp này.
Mặc dù mang tính chất lễ hội, ngày này cũng được đánh dấu bởi... Những căng thẳng tiềm ẩn xoay quanh vấn đề việc làm, an toàn và chất lượng điều kiện làm việc. Trong lĩnh vực này, trong khi các công ty, chính quyền và một phần phong trào lao động nhấn mạnh tầm quan trọng kinh tế của hoạt động này, các tổ chức công nhân khác và các tổ chức chỉ trích đã lên án tình trạng sa thải, điều kiện làm việc bấp bênh và lịch sử đáng lo ngại về các tai nạn chết người.
Một lễ hội đặt con người và cộng đồng làm trọng tâm.
Ngày hội Công nhân Ngành Cá hồi lần thứ tư đã diễn ra tại xã Quellón với sự tham gia của... hàng nghìn công nhân, gia đình họ và những người hàng xóm trong khu vựcHoạt động này được tổ chức bởi Tổ chức Công nhân Ngành Cá hồi Quellón, với sự phối hợp của hiệp hội doanh nghiệp SalmonChile và sự hỗ trợ của chính quyền thành phố cùng lực lượng Carabineros (cảnh sát Chile).
Mục tiêu đã nêu của cuộc họp là Nhằm làm nổi bật vai trò của những người làm việc trong các nhà máy chế biến, trung tâm trồng trọt và các dịch vụ liên quan.Tích hợp cộng đồng địa phương thông qua các hoạt động thể thao, văn hóa và ẩm thực. Ban tổ chức nhấn mạnh rằng đây không chỉ là một bữa tiệc của công ty, mà là một không gian mở cho toàn bộ cộng đồng có liên quan đến ngành nuôi cá hồi.
Từ SalmonChile, đại diện khu vực của họ tại Chiloé, Pablo Moraga, giải thích rằng trong phiên bản này họ đã lựa chọn Gạt bỏ tư duy cạnh tranh sang một bên và hướng đến một ngày sum họp gia đình và vui vẻ hơn.Theo người đứng đầu công đoàn, ý tưởng này nhằm mang lại sự giảm nhẹ khó khăn sau những năm tháng gian khổ của ngành và củng cố tinh thần đoàn kết giữa người lao động, các công ty và cộng đồng địa phương.
Thị trưởng Quellón, Claudio Barudy, cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của cộng đồng nuôi cá hồi trong thị trấn, lưu ý rằng: Người lao động là nguồn lực quý giá nhất trong ngành. Chính quyền địa phương muốn tạo điều kiện thuận lợi cho lễ kỷ niệm như một cử chỉ tri ân. Chính quyền thành phố đã hỗ trợ về mặt hậu cần và giúp tổ chức các hoạt động khác nhau trong suốt cả ngày.
Theo nhiều ước tính khác nhau, sự kiện này đã quy tụ, Hàng nghìn người tham dự, bao gồm cả nhân viên trực tiếp, nhân viên của các công ty cung ứng và gia đình của họ.Củng cố vị thế của sự kiện này như một trong những cuộc gặp gỡ cộng đồng chính liên quan đến ngành nuôi cá hồi ở miền nam đất nước.
Hoạt động do gia đình tổ chức và thể thao để khởi đầu một ngày mới.
Chương trình bắt đầu từ sáng sớm tại Plaza Los Caciques, nơi sự kiện truyền thống này thường diễn ra. Salmoneros Family RunSự kiện này, mở cửa cho cộng đồng tham gia, có các hạng mục cự ly 1,5, 3 và 6 km. Trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn đã tham gia vào các cự ly khác nhau, mang đến yếu tố thể thao và vui vẻ cho sự kiện kỷ niệm.
Cuộc đua bao gồm Giải thưởng dành cho người đạt vị trí cao nhất trong mỗi hạng mục, cùng với chương trình bốc thăm trúng thưởng xe đạp, bộ dụng cụ thể thao và tiền mặt.Nhằm khuyến khích sự tham gia rộng rãi. Theo các nhà tổ chức, ý tưởng là để củng cố tính toàn diện của lễ hội và thúc đẩy thói quen lành mạnh trong các gia đình tham gia vào ngành nuôi cá hồi.
Sau lễ trao giải, kéo dài đến trưa, sự chú ý chuyển sang địa điểm ở San Antonio, nằm cạnh nhà máy Pacific Star của Salmones Austral. Tại đó, phần thứ hai của ngày diễn ra, tập trung trực tiếp hơn vào... những người làm việc trong ngành đánh bắt cá hồi và gia đình của họnhưng mở cửa cho toàn thể cộng đồng.
Trong không gian đó được sắp xếp Sân khấu biểu diễn nhạc sống, khu vui chơi giải trí cho trẻ em, điểm nếm thử hải sản và khu vực họp mặt cho các tổ chức. Các công đoàn, các công ty sản xuất và các nhà cung cấp. Sự cùng tồn tại giữa các bên liên quan khác nhau này được trình bày như một ví dụ về sự phụ thuộc lẫn nhau trong ngành.
Ẩm thực và việc bảo tồn bản sắc địa phương
Một trong những chủ đề được bàn tán nhiều nhất trong ngày hôm đó là... Buổi trình diễn ẩm thực với cá hồi là sản phẩm chủ đạo.Đầu bếp Marcelo Torres, cùng với các đầu bếp khác, chịu trách nhiệm chuẩn bị các món ăn, tập trung vào những công thức gắn liền với truyền thống ẩm thực của Chiloé.
Trong số các đề xuất, những đề xuất sau đây nổi bật hơn cả: Cá hồi nướng xiên que, cuốn trong lá nalca.Những kỹ thuật này nhằm mục đích làm nổi bật hương vị của vùng và thể hiện tính đa dạng của sản phẩm. Khách tham dự có thể nếm thử nhiều món ăn khác nhau và tìm hiểu trực tiếp về các phương pháp nấu ăn kết hợp nguồn tài nguyên địa phương với chuyên môn của ngành nuôi trồng thủy sản.
Yếu tố ẩm thực không chỉ giới hạn ở phần trình bày của các đầu bếp. Một số yếu tố khác bao gồm... Các công ty trong lĩnh vực này thiết lập các gian hàng nếm thử và quảng bá sản phẩm.Tại đây, họ cung cấp các phần cá hồi và các sản phẩm khác từ cá hồi. Marine Farm, Salmones Austral và Yadran, cùng nhiều công ty khác, đã tham gia sáng kiến này, với đại diện từ các nhóm quan hệ lao động, phát triển bền vững và nhân sự của họ.
Khía cạnh ẩm thực này được hội nghề nghiệp trình bày như một cách để nhằm đưa ngành công nghiệp đến gần hơn với cộng đồng từ một góc nhìn đời thường và dễ tiếp cận hơn.Tạo điều kiện thuận lợi cho đối thoại về chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc, việc làm và mối liên hệ với địa phương.
Âm nhạc, văn hóa và sự ghi nhận thành tựu nghề nghiệp
Buổi chiều tại địa điểm ở San Antonio trở nên sôi động hơn nhờ... một chương trình nghệ thuật phong phú với sự tham gia của các nhóm và tập thể địa phương.Trên sân khấu, các nhóm Quilalar Group, Danza Cuerpo y Alma, Sensación Duo và Caballero Group, cùng nhiều nhóm khác, đã trình diễn, mang đến những nhịp điệu sôi động, văn hóa dân gian và các tiết mục vũ đạo ấn tượng.
Ngoài các buổi biểu diễn, những sự kiện sau đây cũng đã diễn ra: “Thử thách cá hồi”Cuộc thi này được thiết kế để kiểm tra các kỹ năng chuyên biệt trong ngành, củng cố tinh thần đoàn kết và tình đồng đội giữa các thành viên tham gia. Nó đã trở thành một trong những sự kiện được mong chờ nhất đối với những người tham dự mỗi năm.
Sự kiện chính của buổi chiều hôm đó là... lễ vinh danh những người lao động xuất sắcTrong không gian này, sự nghiệp, nỗ lực và cam kết của những người đã gắn bó với nghề nuôi cá hồi trong nhiều năm được trân trọng, cả ở các nhà máy chế biến, trung tâm nuôi trồng và các công ty dịch vụ.
SalmonChile nhấn mạnh ý tưởng rằng, khi Người lao động, các công ty và cộng đồng đang cùng nhau tiến về phía trước, xây dựng tương lai cho Quellón và quần đảo Chiloé.Các lãnh đạo công đoàn có mặt tại sự kiện đều nhất trí về tầm quan trọng của việc tạo cơ hội để chia sẻ công việc của chính họ và công khai ghi nhận những người hỗ trợ hoạt động hàng ngày của ngành.
Các nhà quản lý nhân sự và quan hệ khách hàng từ nhiều công ty khác nhau—như Salmones Austral, Yadran, Multi X và Marine Farm—đánh giá cao cuộc gặp gỡ này. một cơ hội để củng cố mối quan hệ với nhân viên, lắng nghe những lo ngại và tăng cường sự hợp tác.Đối với một số công ty này, việc tham gia các sự kiện kiểu này đã trở thành một phần trong chiến lược gắn kết thị trường của họ.
Một mạng lưới hiệu quả duy trì hàng ngàn việc làm ở Quellón.
Các bài phát biểu của các quan chức nhấn mạnh tầm quan trọng của nghề nuôi cá hồi đối với nền kinh tế của Quellón và các vùng lân cận. Theo ước tính từ ngành công nghiệp và các bên liên quan địa phương, Thành phố này tập trung khoảng 11.000 việc làm trực tiếp tại các nhà máy và trung tâm trồng trọt.Con số này có thể lên tới 18.000 người nếu tính cả các công việc gián tiếp và công việc của nhà cung cấp.
Mức độ này đặc biệt đáng kể trong một khu vực có diện tích khoảng... 30.000 đến 31.000 cư dânĐiều này biến ngành công nghiệp này trở thành trụ cột cấu trúc của cơ cấu kinh tế và xã hội. Các công ty vận tải, dịch vụ, doanh nghiệp địa phương và mạng lưới rộng lớn các nhà thầu phụ đều phụ thuộc rất nhiều vào sự năng động của chuỗi sản xuất cá hồi.
Trong buổi lễ, các đại diện từ các tổ chức như... đã tham dự. Hiệp hội các nhà vận tải Quellón và Castro (Asoducam) Họ nhấn mạnh rằng hoạt động của họ gắn bó mật thiết với sự vận hành hiệu quả của ngành. Theo các lãnh đạo của họ, nuôi cá hồi cung cấp nguồn thu nhập ổn định, đảm bảo tương lai an toàn cho nhiều gia đình tham gia vào lĩnh vực vận tải và hậu cần.
Ủy ban Điều phối Quốc gia của Công nhân Ngành Công nghiệp Cá hồi và các công đoàn thuộc nhiều công ty khác nhau đã nhấn mạnh điều này. tinh thần đồng đội, tình hữu nghị và sự hòa nhập với cộng đồng mà họ muốn bảo tồn. Đối với các tổ chức này, việc có một không gian chung nơi người lao động, công ty, nhà cung cấp và dịch vụ hội tụ là chìa khóa để xây dựng lòng tin.
Đồng thời, sự tham gia của các thực thể như Caja Los Andes, Mutual de Seguridad, ACHS, Salfa Sur, Maryun hoặc AquatemNhững người này đã mang theo các gian thông tin và các hoạt động, nhấn mạnh ý tưởng rằng hệ sinh thái cá hồi không chỉ giới hạn ở các nhà máy chế biến và trung tâm nuôi trồng.
Sự ủng hộ từ giới doanh nghiệp và các thành viên công đoàn đều tán thành cuộc họp.
Trong số các công ty tài trợ cho sự kiện có một số công ty khác. Các đối tác của SalmonChile bao gồm Multi X, Camanchaca và Blumar.Ngoài các công ty đã được đề cập, sự hỗ trợ tài chính và hậu cần của họ đóng vai trò rất quan trọng trong việc tài trợ cho cơ sở hạ tầng, giải thưởng cho đấu bò, các món ăn và chương trình văn hóa.
Người phát ngôn của các công ty này nhấn mạnh rằng Người lao động là động lực của sản xuất và là một phần thiết yếu của nền kinh tế địa phương và quốc gia.Từ các lĩnh vực phát triển bền vững và quan hệ cộng đồng, trọng tâm được đặt vào tầm quan trọng của việc duy trì các không gian thường niên này, được nhiều công ty coi là cách để tri ân những nỗ lực hàng ngày tại các nhà máy, trung tâm và dịch vụ.
Lãnh đạo các công đoàn liên doanh và công đoàn nội bộ công ty cũng đánh giá cao việc có một ngày cụ thể để... Nhân viên có thể tham gia, chia sẻ với gia đình và tận hưởng thành quả mà chính họ đã góp phần tạo ra.Đối với nhiều tổ chức này, cơ hội gặp gỡ ngoài giờ làm việc, trong một môi trường thoải mái, giúp tăng cường sự gắn kết giữa các đồng nghiệp.
Thông điệp chủ đạo trong những bài phát biểu này là lễ hội không chỉ có khía cạnh giải trí mà còn... Nó hoạt động như một cơ chế nhận dạng mang tính biểu tượng. trong một lĩnh vực hoạt động với những ca làm việc khắc nghiệt và điều kiện thời tiết phức tạp ở khu vực phía nam.
Tình trạng bấp bênh, sa thải và tai nạn: những lời chỉ trích xung quanh lễ kỷ niệm.
Cùng với những hình ảnh lễ hội, lễ kỷ niệm Ngày Công nhân Ngành Cá hồi còn được kèm theo... sự chỉ trích gay gắt từ các tổ chức công đoàn và các đài quan sát chuyên ngành.Những ý kiến này cho rằng ngày hôm đó là một nỗ lực nhằm cải thiện hình ảnh của ngành công nghiệp trong bối cảnh có nhiều đợt sa thải, khiếu nại về điều kiện làm việc bấp bênh và số lượng người chết vì tai nạn lao động cao.
Theo dữ liệu do Trung tâm Ecoceanos công bố, trong những năm gần đây đã có sự tích tụ... Ghi nhận 90 trường hợp tử vong liên quan đến nuôi cá hồi.Đặc biệt, số ca tử vong liên quan đến các hoạt động hàng hải và lặn biển đã tăng mạnh. Chỉ riêng đầu năm đã ghi nhận tám trường hợp tử vong, bao gồm cả công nhân từ các tàu thuyền và trang trại nuôi cá thuộc nhiều công ty khác nhau.
Một trong những tập gần đây nhất là... Vụ chìm tàu Koñimó I tại cửa sông ReloncavíVụ tai nạn đã khiến sáu thành viên thủy thủ đoàn làm việc cho Salmones Austral thiệt mạng. Vài ngày trước đó, một thợ lặn chuyên nghiệp đã tử vong khi đang làm việc tại một trang trại nuôi cá thuộc một công ty lớn khác trong ngành, làm dấy lên thêm nhiều câu hỏi về tiêu chuẩn an toàn.
Trong khi đó, các công đoàn tại nhiều thị trấn ở Chiloé đã lên án... Làn sóng sa thải hàng loạt tại các nhà máy chế biến và nơi làm việc.Điều này sẽ ảnh hưởng đến hàng trăm người chỉ trong vài tuần. Việc cắt giảm sẽ tác động đặc biệt mạnh mẽ đến những người có hợp đồng "có thời hạn", một loại hợp đồng mà theo các tổ chức, cản trở sự ổn định việc làm, việc thành lập công đoàn và việc tiếp cận đầy đủ các quyền lợi.
Một số nhà lãnh đạo cho rằng, trong bối cảnh này, Đối với một số nhân viên, thật khó để cảm thấy có lý do để ăn mừng.Từ góc độ này, dữ liệu cần được tập trung nhiều hơn vào việc phản ánh tỷ lệ tai nạn, điều kiện an toàn trên biển và trong các nhà máy, cũng như các chính sách việc làm được áp dụng bởi các công ty và toàn bộ chuỗi giá trị.
Thảo luận cởi mở về mô hình sản xuất và vai trò của người lao động
Những bất đồng không chỉ giới hạn ở cách hiểu về thời điểm hiện tại, mà còn lan rộng đến các vấn đề khác. Thảo luận về mô hình phát triển nuôi cá hồi ở Patagonia thuộc Chile.Trong khi ngành công nghiệp và phần lớn giới chính trị nhấn mạnh tiềm năng tăng trưởng và đóng góp vào GDP, một số tổ chức công đoàn và môi trường lại cảnh báo về những rủi ro của việc mở rộng quá nhanh.
Cuộc tranh luận này đề cập đến các vấn đề như... tự động hóa quá trìnhKhả năng thay thế lao động bằng máy móc và công nghệ tiên tiếnvà mức độ tham gia của người lao động vào việc ra quyết định liên quan đến ngày kỷ niệm của chính họ. Đối với các lĩnh vực quan trọng nhất, Ngày Công nhân Ngành Cá hồi nên được thiết kế và quản lý chủ yếu bởi chính lực lượng lao động, tránh việc nó trở thành một sự kiện phô trương truyền thông đơn thuần của ngành.
Các nguồn tin từ công đoàn địa phương cũng cho biết số người thực tế tham dự sự kiện sẽ là... thấp hơn so với các con số ước tính của khu vực kinh doanh.Điều này được hiểu là dấu hiệu của sự xa cách với những người lao động bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi những điều chỉnh gần đây. Tuy nhiên, những nhận định này lại song hành với lời chứng thực từ những người đã tham gia và coi trọng việc có một không gian để gặp gỡ và thư giãn cùng gia đình.
Đáp lại những lời chỉ trích, người phát ngôn trong ngành lập luận rằng lĩnh vực này đang phải đối mặt với những năm phức tạp từ góc độ sản xuất và kinh tếĐiều này đòi hỏi phải áp dụng những biện pháp khó khăn. Đồng thời, họ khẳng định rằng công việc đang được tiến hành để cải thiện các tiêu chuẩn an toàn, đào tạo và phòng ngừa, và đối thoại với các công đoàn và cộng đồng là yếu tố then chốt để đạt được tiến bộ.
Trong bối cảnh này, Ngày Công nhân Ngành Cá hồi được định hình như một Bối cảnh mang tính biểu tượng, nơi cả những thành tựu và những thách thức của nghề nuôi cá hồi đều được thể hiện rõ.Một mặt, đó là sự ghi nhận những nỗ lực hàng ngày, mặt khác, đó là những yêu cầu về sự bảo vệ, ổn định và tham gia nhiều hơn vào các quyết định định hình lĩnh vực này.
Phiên bản mới nhất của lễ hội ở Quellón đã để lại một bức tranh phức tạp nhưng đầy ý nghĩa về thực trạng nuôi cá hồi: một ngành công nghiệp mà... Nó tạo ra hàng ngàn việc làm, đóng góp một phần lớn vào nền kinh tế địa phương và tạo cơ hội cho các hoạt động cộng đồng.Mặc dù phải đối mặt với những thách thức đáng kể về an ninh, sự ổn định việc làm và mối quan hệ với người lao động, cuộc tranh luận về cách cân bằng giữa tăng trưởng, phúc lợi và quyền lao động vẫn rất sôi nổi ở quần đảo Chiloé và khắp miền nam Chile, giữa những giai điệu âm nhạc, các cuộc chạy bộ gia đình và những buổi thưởng thức cá hồi.
